"Berufe. Berufungen. Menschen!" (31)
Elmar Spies und Andrea Gerlach: Wanderschäfer lieben und leben ihren Beruf
Foto: privat
25.09.2023 / ALSFELD - In einem zurückliegenden Porträt dieser Serie hatten wir mit Patricia Heilbronn eine stationäre Schäferin vorgestellt. Wie damals angekündigt folgt hier das Porträt eines Schaf-Hütebetriebes, dessen vierstellige Anzahl an Schafen neun Monate auf vielen osthessischen Flächen "tätig" sind und hier ihren Beitrag zur Landschaftspflege leisten.
Außenliegender Stallbau und Betriebsübergabe
Der vielleicht wichtigste Schritt in der Betriebshistorie stand 2006 an: "Wir mussten uns überlegen, wie es weitergehen soll, denn die Betriebsfläche im Ort war viel zu klein. Daher haben wir hier die 11.000 qm große außenliegende Fläche gekauft und einen 1.600 qm großen freitragenden Stall gebaut. Das hat sich sehr bewährt." Mit der letztjährigen Übergabe des Betriebes an Sohn Oliver konnte sich Elmar nun ein wenig zurückziehen. Aber ein so großer Betrieb braucht jede helfende Hand, wenn mal einer krank wird oder im Urlaub ist. Man muss Elmar nicht lange bitten, damit er sich immer mal als "Hobby-Schäfer" um die geliebten Tiere in einer tollen Natur kümmern kann."Die Wolle ist ein Drauflegegeschäft!"
Der neue Chef Oliver und Sarah berichten, dass die Schafe bis Januar draußen sind. Dann folgt die Stallzeit: Klauen schneiden und die "Winterschur" - die eher unüblich ist. Sarah erläutert: "Das bringt im Vergleich zur Sommerschur ein besseres Stallklima, weil die Schafe dann im Stall nicht so schwitzen und der Absatzerlös für die Wolle im Winter etwas höher ist. Außerdem ist es für die Lammzeit besser, denn die Lämmer finden die Euter besser." Je nach Witterung dürfen die Tiere dann im April / Mai wieder raus. Oliver skizziert die Einnahmenstruktur des Betriebes: 80 Prozent der Einkünfte stammen aus der Landschaftspflege, 19 Prozent vom Verkauf des Lammfleischs, ein Prozent von der Wolle." Kaum zu glauben: die Wolle sei im Grunde genommen ein Drauflegegeschäft, führt Oliver Spies aus. "Das Kilo Wolle bringt zwischen 10 und 20 Cent, ein Schaf hat zwischen vier und fünf Kilo Wolle, der Schafscherer kostet aber etwa drei Euro pro Tier, Plus Kost und Logis."Aus Überzeugung: "Das kostet euch nix!"
Eine Leistung des Betriebes findet sich bei den Einnahmen überhaupt nicht wieder: Besichtigungen für Schulklassen und Kindergärten. Für Seniorchef Elmar eine Selbstverständlichkeit: "Wenn ich am Ende so einer Hoftour gefragt werde, dann sage ich aus vollster Überzeugung: Das kostet euch nix! Die Kinder sollen doch schließlich wissen, was um sie herum passiert und wie wichtig auch unsere Tiere sind – für die Natur und für uns Menschen."Der Tierbestand umfasst:
1.200 Mutterschafe + Nachzucht (davon 450 Rhönschafe, 750 Fleischschafe bestehend aus Suffolk, Schwarzkopfschaf und Kreuzungen); 6 Heidschnucken sind Sarahs Hobbytiere
120 Ziegen (Kreuzung aus Milchziegen und Fleischziegen)
4 Herdenschutzhunde
5 eigene Hütehunde plus 4 Hütehunde von den Schäfern
1 Esel "Pauline", die bei den Schafen lebt
1 Pferd und 1 Pony
1 Katze.
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