Berufe, Berufungen, Menschen (44)
Nina Gottwald: Hochprozentige Kunstwerke mit "Kräuterhexen"-Handschrift
Fotos: goa
25.12.2023 / SCHLITZ -
Schlitzer Korn und Burgenkümmel – fast so bekannt wie der Fuldaer Dom. So traditionsbehaftet die seit 1585 bestehende Destillerie der Burgenstadt auch insgesamt ist, und so "männerlastig" sie in dem guten halben Jahrtausend ihres Bestehens auch gewesen sein mag: das Haus stellt sich heute gleich in doppelter Hinsicht etwas anders auf. Da wäre einerseits eine inzwischen sehr breite Palette von Premium-Tropfen zu nennen, andererseits aber auch eine moderne, kunden- und qualitätsorientierte Betriebsleitung, in der neben Männern auch eine junge Frau entscheidende Akzente setzt. Die Ur-Schlitzerin Nina Gottwald ist eine von wenigen Destillateurmeisterinnen in Deutschland. OSTHESSEN|NEWS hat sie in der Destillerie besucht.
Freude an der Tätigkeit
Man muss Nina Gottwald im Interview nicht viel fragen, zu sehr sprudelt die Freude und Überzeugung aus der Beschreibung ihrer Tätigkeit heraus. "Wir beiden Destillateurmeister sowie Brennermeister Gottfried Ickler versuchen zusammen mit dem Geschäftsführer Tobias Wiedelbach, die Geschicke und Ausrichtung des Hauses zeitgemäß zu gestalten", beschreibt sie ihre Arbeit. Was ist am Markt "in", braucht es eine andere Sorte Whisky oder vielleicht einen Kaffee-Likör – und wenn ja, wie setzt man die Vorstellungen mit welchen Rezepturvarianten um? Auch das Schlitzer Haus müsse sich modern am Markt orientieren, allerdings nicht um jeden Preis: so werde man zum Beispiel Farbstoffbeimischungen für "rein hippe" Sorten hier nicht finden, versichert Gottwald. Sehr zeitgemäß ist für sie die Nutzung der Social-Media-Kanäle. Im Instagram-Adventskalender habe täglich wechselnd jeder aus der Belegschaft mal ein eigenes Video mit "seinem" Hausprodukt drin, das dann zum Tages-Angebotspreis zu erstehen war. Das sei bei Belegschaft und Kunden gleichermaßen gut angekommen, versichert sie. Ehefrau, Mama, Feuerwehrfrau, Sportvereinsvorsitzende
Dass sie sehr gerne zu Hause sei, das nimmt man der Ehefrau und Mama der 2022 geborenen Lea sofort ab. Zeichen der Ortsverwurzelung dürfte auch sein, dass sie die 1. Vorsitzende des SV Willofs ist. Mit einer ansteckenden Frohmütigkeit umreißt sie ihr Freizeitprofil: "Ich kann ohne Probleme einräumen, dass ich vom Fußball nicht die allergrößte Ahnung habe, aber ich bin sehr gerne dabei und mir geht es vor allem um die Geselligkeit und den Austausch untereinander – wobei unsere Jungs auch als Fußballer richtig gut sind. Bei uns darf dann auch mal ein Bierchen oder Schnäpschen getrunken werden". Ein weiterer interessanter Aspekt dieser Nina Gottwald ist ihre Identität als aktive Feuerwehrfrau. "Das musste durch Leas Geburt etwas zurücktreten, wird aber 2024 wieder intensiviert, damit meine Schwester nicht die einzige aktive Feuerwehrfrau in Willofs ist!"Teamgeist, Geselligkeit, ehrenamtlich etwas für die Gemeinschaft bewirken – das seien typische Begriffe für sie. Und sie fügt an: "Ach ja, da wäre noch was. Ich schenke auch sehr gerne etwas. Vorher höre ich gut zu, um das Gegenüber kennenzulernen und dann eine Überraschung zu präsentieren!"
Apropos Schenken: auch wenn es für Weihnachtsgeschenke nun zu spät ist – Präsent-Gutscheine für Whiskytastings sind im Destillerie-Shop ebenso zu erwerben wie die Buchung klassischer Haus-Besichtigungen, natürlich mit anschließender Verkostung. (goa) +++
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