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Bilderserie von Carina Jirsch

Richtfest für das Brauhaus im Kulturviertel Hahnekiez: "Liegen im Zeitplan"

Die Frühlingssonne strahlt die besonders eindrucksvolle Burgensilhouette des Vogelsberger Städtchens Schlitz an Gründonnerstag so schön an.
Fotos: Carina Jirsch

03.04.2026 / SCHLITZ - Die Frühlingssonne strahlt die besonders eindrucksvolle Burgensilhouette des Vogelsberger Städtchens Schlitz an Gründonnerstag so schön an. Besser können die Voraussetzungen so kurz vor Ostern nicht sein. Unterhalb der Hinterburg war die Laune der Handwerker, Planer sowie des Bürgermeisters und der Gastronomin aber nicht nur wegen des endlich angenehmen Wetters perfekt.



Die feine Runde hatte sich zum Richtfest für das künftige Brauhaus im Kulturviertel Hahnekiez getroffen. In den ehemaligen Garagen der einstigen Brauerei entsteht ein Gastronomiebetrieb mit Außenfläche, Parkplätzen und einem Spielplatz. Das Gesamtareal nimmt also immer mehr Formen an.

"Wir liegen sehr gut im Zeitplan und gehen mit großen Schritten in Richtung der Eröffnung im Spätsommer", sagt Bürgermeister Heiko Siemon (CDU) zur Begrüßung. Zusammen mit Juris Schneider und Fabian Barthel von der Zimmerei Schneider aus dem Stadtteil Bernshausen führte Siemon die Tradition des Richtfestes vom Gerüst des Sanierungsbaus aus. Juniorchef Schneider sprach seinen launig-feinen Richtspruch und warf das leere Schnapsglas auf den Boden. Das Glas zersplitterte - es passt also alles.

"Das neue Gebäude entsteht in den alten Garagen der früheren Auerhahn-Brauerei, die in den 1930er- und 40er-Jahren errichtet wurden. Es wird umfassend saniert und zu einer Gaststätte mit rund 70 Innen- und 100 Außenplätzen umgebaut", hatte Siemon vor einigen Wochen beim Spatenstich erklärt.

Mittlerweile sind die Konturen des künftigen Brauhauses gut sichtbar. In Holzbauweise entstehen unter anderem der Gastraum, die geräumige Küche mit Kühlanlagen sowie die sanitären Anlagen, welche auch außerhalb der Öffnungszeiten des Brauhauses genutzt werden sollen. Darauf haben sich die Stadt und der bekannte Gastronom Tim Dittrich vom Braustübchen geeinigt. Dittrich wird das Brauhaus mit seinem Team betreiben. Auf die Speisekarte kommen gutbürgerliche Gerichte aus der Region. Auch die Auerhahn-Brauerei und die Schlitzer Destillerie seien eng eingebunden: "Wir können das komplette Sortiment der Schlitzer Destillerie anbieten - und selbst beim Kochen kommt lokales Bier zum Einsatz."

Charme des alten Gebäudes bleibt erhalten

Die Außenfassade wird übrigens den alten Charakter der Garagentore behalten, die Balken des ursprünglichen Gebäudes blieben erhalten, auch die historische Dachkonstruktion soll sichtbar bleiben. Der Denkmalschutz hatte entsprechende Vorschriften erteilt. Neben dem Gebäude entsteht zudem eine Außenterrasse, wo die Gäste neben den Genüssen aus der Küche und dem Ausschank auch die Abendsonne genießen können. Unterhalb der Terrasse wird ein Spielplatz gebaut, zur nahen Bushaltestelle an der Herrngartenstraße wird ein Fußweg angelegt. Von der Straße "Hainbuche" wird im Eingangsbereich vom Kulturviertel Hahnekiez ein Parkplatz gebaut. Dort werden zudem Ladesäulen für Elektrofahrzeuge und E-Bikes gebaut. Die Parkplätze sind öffentlich und daher Ausgangspunkt für Besucher in der historischen Burgenstadt.

In den nächsten Wochen und Monaten werden die Handwerker und Installateure weiter Vollgas geben, damit spätestens Ende August das Brauhaus eröffnen kann und somit ein weiterer Meilenstein im Hahnekiez Wirklichkeit wird. Zum Richtfest wurde aber erst mal mit einer milden Mirabelle von der Schlitzer Destillerie angestoßen. Dazu gabs Schlitzer Ploatz nach historischem Rezept. Ein perfekter Start in die Osterfeiertage in Schlitz. (HansHans-Hubertus Braune) +++

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