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Genussfestival lockt echte Gourmets an

Die Pauluspromenade lädt wieder zum Schlemmen und Genießen ein

Sommer, Genuss und gute Gespräche beim Genussfestival
Alle Fotos: Martin Engel

02.08.2026 / FULDA - Auf der Fuldaer Pauluspromenade unter dem grünen Blätterdach der Kastanienallee lässt es sich immer gut aushalten, ganz besonders aber in diesen Sommertagen. Und wer dann auch noch guten Appetit und nette Gesellschaft mitbringt, kommt ganz besonders auf seine Kosten. Denn das mittlerweile schon traditionelle und von vielen Gästen das ganze Jahr herbeigesehnte Genussfestival mit der schönen Sicht auf den Fuldaer Dom und in den Schlossgarten macht auch in diesem Jahr definitiv wieder alle Besucher satt, zufrieden und glücklich!



Auch am Samstag bei ganz ungewohnt angenehmen Temperaturen nach ein paar Spritzern erfrischendem Regen wurde hier wieder von den Spitzenköchen fleißig geschnippelt, gebrutzelt, gerührt, flambiert, probiert und geschlemmt. Die Profiköche aus Stadt und Landkreis verzauberten die Gäste, die auch von weiter her anreisen, mit sorgfältig ausgewählten Gaumenfreuden, edlen Tropfen und kulinarischer Kreativität. Dazu gab es musikalische Untermalung von Live-Bands, die ihr Handwerk ebenso gut verstehen wie die ausgezeichneten Gastronomen. Viele Gäste konnten sich gar nicht so schnell zwischen all den Köstlichkeiten entscheiden und schlenderten erstmal von Stand zu Stand, um sich einen guten Überblick über das tolle kulinarische Angebot zu verschaffen. Denn alles zu probieren, was für die ausgewiesenen Feinschmecker auf der Karte steht, würde selbst den größten Schlemmer überfordern.

Viele Gäste können sich bei den tollen Gerichten gar nicht entscheiden

In dem barocken Ambiente kann man aber getrost mehrere Gänge, begleitet von den passenden Getränken, bis hin zu einem außergewöhnlichen Dessert schaffen. Niemand muss hier hetzen und schlingen - es ist einfach Genuss pur angesagt. Wie wäre es zum Beispiel als Vorspeise mit Antipasti-Variationen vom Linden Gut, gebratenem und mariniertem Gemüse der Saison mit Brot aus der eigenen Backstube oder einem leckeren Tomaten-Carpaccio von Nelles? Als Hauptgang dann vielleicht eine Rinderroulade nach Hausfrauenart mit Spitzkohl, Kartoffel-Schnittlauchpüree und Frühlingslauch, Demeter-Hahn mit BBQ-Sauce, Spitzkohl-Karottensalat und Röstzwiebeln oder doch lieber einer Tranche vom Stör, hausgemachter Fregola Sarda, Krustentierschaum und Mangold-Zitronensalat? Wer hier nicht fündig wird, muss ein echter Kostverächter oder Miesepeter sein.

Musikalisch untermalt wurde das selbstgewählte Menü am Samstagabend vom Duo "TwoDo" mit den Musikern Mike Ryan und Volker Krönung und handgemachter Akustikmusik und Rock- und Pop-Interpretationen. Ab 20:15 Uhr umrahmte die Gruppe "Atmosfrères" das Genussfestival mit Pop, Rock, Soul, Blues und aktuellen Charts. Noch bis zum 9. August können die Gäste hier genießen, jeweils von Mittwoch bis Sonntag ab 17 Uhr. (ci)+++

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