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O|N auf tierischem Ausflug

Besondere Tour zum Saisonende: Hier trifft Pilzwissen auf Hundetraining

Jetzt endet zwar die Pilzsaison, aber nicht, ohne ein letztes Mal Pilze zu sammeln. Diesmal sind Hunde mit dabei.
Fotos: Carina Jirsch

07.11.2026 / NEUHOF - Vor wenigen Wochen waren wir von OSTHESSEN|NEWS mit einem besonderen Auftrag unterwegs: Pilzesammeln, für unseren Reporter Philipp Gerhard eine Premiere, für unsere Fotografin Carina Jirsch eine Tradition seit 40 Jahren. Jetzt endet zwar die Pilzsaison, aber nicht, ohne ein letztes Mal Pilze zu sammeln.



Dafür waren wir von O|N gemeinsam mit Tanja Meinschäfer und ihrer Mutter Ulrike Meinschäfer in einem Wald bei Neuhof-Giesel (Landkreis Fulda) unterwegs. Und das sogar mit tierischer Begleitung. Meinschäfer bietet mit ihrer Hundeschule verschiedene Touren an, darunter Kräuterwanderungen im Sommer und Pilzführungen im Herbst. Mit Ulrike, die vor über 30 Jahren die Prüfung zur Pilzsachverständigen gemacht hat, ehrenamtlich Ansprechpartnerin für die Giftnotrufzentrale ist und bei den Veranstaltungen das nötige Fachwissen mitbringt, werden die Touren komplett. So waren die Hunde Juni, Emmi und Lotta mit dabei.

Mit Theorie starten und mit Naschen enden

Bevor es in den Wald geht, steht zunächst eine kleine Theorieeinheit an, welche Pilze gesammelt werden dürfen. Typische Speisepilze Anfang November sind Trompetenpfifferlinge, Steinpilze und Maronen‑Röhrlinge, die vor allem in Nadelwäldern und Moos wachsen. Das Wissen kann dann bei einer etwa zweistündigen Tour durch den Wald getestet und verbessert werden. Wie wir bereits gelernt haben, eignet sich ein Flechtkorb am besten, weil die Pilze darin gut belüftet werden. Am Ende werden alle Körbe sorgfältig kontrolliert, damit sich kein giftiger Pilz einschleicht. Je nach Tour werden die gesammelten Pilze anschließend direkt in der Genusslounge Fulda in Keulos zubereitet oder es gibt praktische Zubereitungstipps. Dabei sind auch die Hunde den ganzen Tag an der Seite der Sammler. Wahlweise gibt es auch weitere Angebote wie Team-Building-Events für Firmen oder Wanderungen ohne Kochkurs.

Mensch und Hund lernen gleichzeitig

Bei den Pilzführungen mit Hund lernen sowohl Mensch als auch Tier dazu. "Ich wollte mit meiner Hundeschule mehr als das klassische Training machen. Mein Hund Juni war selbst nicht ganz einfach. Deshalb möchte ich Veranstaltungen anbieten, bei denen Hund und Halter einen Ausgleich zum Alltag haben und gleichzeitig etwas lernen", erklärt Tanja Meinschäfer. "Mein Ziel ist es, mit meiner Erfahrung und einer ordentlichen Portion Spaß anderen Mensch-Hunde-Teams dabei behilflich zu sein, Stolpersteine aus dem Weg zu räumen und bei sportlichen Touren unvergessliche Momente zu erleben", so die 40-Jährige.

Menschen lernen über Pilze und Hunde lernen, mit Artgenossen in der Natur umzugehen. "Das Pilzesammeln trainiert Koordination, Impulskontrolle und Frustrationstoleranz, für Mensch und Hund." Bei den Pilzwanderungen können Interessierte auf Wunsch das zugehörige Canicross-Equipment ausprobieren. Dabei werden Hund und Mensch mit einem speziellen Laufgurt und einer Zugleine miteinander verbunden. Normalerweise wird damit ein Geländelauf absolviert. Bei den Pilz- oder Kräuterwanderungen kann das Equipment auch anders zu Nutze gemacht werden, nämlich dass der Mensch ganz bequem die Hände frei hat. Das ist natürlich gerade beim Pilzesammeln sehr praktisch.

Das Training mit den Hunden kann sogar so weit gehen, einen eigenen Trüffelspürhund zu haben. So möchte Ulrike mit ihrer fünf Monate alten Hündin Lotta einen Trüffelkurs in Würzburg besuchen. "Dabei muss man den Hunden beibringen, den Trüffel zu suchen. Das machen sie ja nicht von allein. Dafür werden Gefäße mit Trüffeln versteckt und der Hund bekommt Leckereien, wenn er sie findet. Der Hund weiß dann, für ihn gibt es was, wenn er das findet. Das muss dann auch zuhause weiter geübt werden", erklärt die Pilzexpertin.

Während die Teilnehmenden ihr Wissen über Speisepilze vertiefen, lernen die Hunde spielerisch den Umgang mit Artgenossen und neuen Eindrücken. So wird aus der herbstlichen Waldtour ein Erlebnis, das Mensch und Hund gleichermaßen bereichert – und Lust auf die nächste Saison macht. (Mia Schmitt) +++

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