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Im Obstgarten von Schloss Fasanerie

Man trifft sich wieder bei Zuspanns - Chefkoch Elmar schwingt die Löffel

Hier trifft man sich: Chefkoch Elmar Zuspann und das Team von Zuspann à la carte aus Hünfeld servieren traditionell feinste Speisen auf dem Fürstlichen Gartenfest.
Fotos: Hendrik Urbin

21.05.2023 / EICHENZELL - Der Obstgarten von Schloss Fasanerie gehört zu den absoluten Hotspots auf dem Fürstlichen Gartenfest. Dort trifft man sich, flaniert, genießt oder lässt einfach die Seele baumeln. Und man trifft viele Fuldaer aus Politik, Wirtschaft und Gesellschaft. Chefkoch Elmar Zuspann und das Team von Zuspann à la carte aus Hünfeld servieren traditionell feinste Speisen wie 'Elmars Entenleber', klassisches Rumpsteak mit Salat oder Riesengarnelen in milder Chili-Kräutersoße. Es ist ein Ort für Netzwerk, Plaudern und Genuss.



"Wir sind froh, dass wir in diesem Jahr wieder hier sein können", sagt der Seniorchef aus der Waldgaststätte Praforst zu OSTHESSEN|NEWS. Glücklich sind aber nicht nur die Zuspanns, sondern auch die Gäste. "Beim letzten Mal hat der Elmar einfach gefehlt", hörte man immer wieder von den eingefleischten Gartenfest-Fans, die aus nah und fern nach Schloss Adolphseck kommen. "Ohne Zuspanns geht so ein Fest nicht", meint Friedrich Meister aus Bad Salzschlirf, bekannt als 'Herr der Kalkberge'.

2022 hatte die Gastronomen-Familie personelle Engpässe, Parallelveranstaltungen und so war es einfach unmöglich, am Gartenfest präsent zu sein. "Für uns ist das Fest eine Herzensangelegenheit, es ist ein Muss in der Region und wir freuen uns, viele Freunde wiederzusehen", macht Geschäftsführerin Carolin Zuspann deutlich.

Passend zum den gastronomischen Highlights werden Weine und Sekt aus dem Haus Prinz von Hessen ausgeschenkt. Für Kaffee, Tee und Kuchen und Desserts sorgt in diesem Jahr erstmals direkt neben Zuspanns das Schlossrestaurant und Café "Die Fasanerie" von Karl-Gustav Müller. "Die Kooperation passt, wir arbeiten Hand in Hand."

Auch OSTHESSEN|NEWS, das reichweitenstärkste Portal der Region, ist nebenan im Obstgarten vertreten. Highlight ist wie immer die Fotoaktion 'Wer trägt den schönsten Hut?', bei der die O|N-Fotografen die Gartenfestfans perfekt in Szene setzen. Noch bis Sonntag läuft das Fürstliche Gartenfest auf Schloss Fasanerie. Geöffnet ist es täglich von 10 bis 18 Uhr. (Christian P. Stadtfeld) +++

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