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Kulinarisches Jubiläum

Buon Compleanno, La Gondola! 40 Jahre Kult-Pizzeria

Es war kein gewöhnliches Jubiläumsfest mit geladenen Gästen – es war ein Fest für ganz Schlitz. Denn die Einladung zum 40-jährigen Bestehen der Pizzeria La Gondola in der Bahnhofstraße erging per Tageszeitung – an alle.
Fotos: Christoph Blum

23.06.2026 / SCHLITZ - Es war kein gewöhnliches Jubiläumsfest mit geladenen Gästen - es war ein Fest für ganz Schlitz (Vogelsbergkreis). Denn die Einladung zum 40-jährigen Bestehen der Pizzeria La Gondola in der Bahnhofstraße erging an alle. Und sie kamen. Einige Hundert Gäste feierten am Montagabend mit der Familie Rossano, mit Musik, unter einem Festzelt auf dem Parkplatz, bis in die Nacht.



Mittendrin: Familie Rossano mit Juniorchef Antonio am Mikrofon. Er ist es, der die Fäden des La Gondola heute zusammenhält und der auch am Jubiläumsabend die Worte fand, die den Abend auf den Punkt brachten: "Mein größter Dank gilt neben meiner Familie und unserem Personal den Schlitzern, denn ohne sie wäre das hier alles nicht möglich. Deshalb heißt es heute: Esst und trinkt so viel ihr wollt und könnt. Wir geben heute was an euch zurück."

Was 1986 mit 24 Sitzplätzen und dem Ehepaar Carmela und Alfredo begann, das sich das Vertrauen einer kleinen Stadt erst erarbeiten musste, ist heute ein Stück Schlitz und eine Institution mit Kultstatus. Das Seniorenpaar hat dafür den Grundstein gelegt und Sohn Antonio lebt den Geist weiter, zusammen mit seiner Frau Natascha, seinen drei Geschwistern, deren Familien und einem eingespielten Team.

Wie ein kleines Volksfest an einem Montag

Die Einladung war bewusst gewählt. Keine Exklusivität, keine VIP-Liste - wer La Gondola kennt, durfte kommen. Und wer La Gondola noch nicht kennt, erst recht. Auf dem Parkplatz entstand ein kleines Festdorf und es ging nicht nur wettertechnisch heiß her. Zelt, Bühne, ein italienischer Sänger, ein Programm für die Kinder - und eine Gastfreundschaft, die genau das widerspiegelt, was die Rossanos so liebenswert macht.

Auch Bürgermeister Heiko Siemon ließ es sich nicht nehmen, in seiner Ansprache der Familie Rossano und ihrem gesamten Personal außerordentlichen Dank auszusprechen. Er selbst ist Stammgast - und wenn im La Gondola eine Pizza Bolognese bestellt wird, weiß man in der Regel: Der Bürgermeister ist da. Sonderbestellungen sind ohnehin kein Problem. Denn das erklärte Ziel der Rossanos ist es, jedem Gast stets ein besonderes Erlebnis zu bescheren.

Holzofen, Drehteller - ganz andere Qualität

Von 24 auf 140 Sitzplätze - das ist die Geschichte des La Gondola in knappen Zahlen. Im Jahr 2011 wurde zunächst erweitert, vor rund fünf Jahren kauften die Rossanos dann das Nachbarhaus. Im Mai vergangenen Jahres war der Ausbau final abgeschlossen und mit dem neuen Holzofen kam eine neue Ära der Pizza. "Mein Vater hat früher mit dem alten Elektroofen immer experimentiert, um besser zu werden", erzählt Antonio. "Aber jetzt, wo wir den Holzofen haben, ist das einfach genial. Der Ofen hat einen Drehteller - die Qualität einer Pizza ist eine ganz andere. Das merken wir selbst - und unsere Gäste erst recht."

Das eigentliche Erfolgsrezept ist die Familie. Alfredo, der die Pizzeria gemeinsam mit Carmela aufgebaut hat, drängt sich heute nicht mehr in den Vordergrund - die Nachfolgegeneration führt das Lokal mit ebenso viel Herzblut. Alle vier Kinder sind im Betrieb, alle Partner helfen mit, wo es geht. "Die Schlitzer sind ehrliche Leute", sagt Antonio. "Die haben uns oft auch mal gesagt, wenn was nicht gepasst hat - und so sind wir immer besser geworden." Das Motto der Familie: "Richtig oder gar nicht."

Der Geschmack Kalabriens in Schlitz

Was auf dem Tisch landet, hat oft einen direkten Weg aus Süditalien hinter sich. Antonio bringt Schinken, Käse und Wein oft persönlich aus Torre Melissa mit, einem kleinen Ort in der Region Crotone - die Heimat der Familie. "Das ist für uns ein bisschen wie Schlitz: eine Burg, gemütlich und sympathisch", sagt er. Was die kalabrischen Produkte so besonders macht? "Die Sonne, die Berge, das Meer - das merkt man einfach."

Und so feierten am Montagabend einige Hundert Gäste unter dem azurblauen Schlitzer Himmel nicht nur ein Jubiläum der besonderen Art - sondern stießen womöglich auch auf die nächsten 40 Jahre an. (Christoph Blum) +++

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