"Der Sommer spricht für uns"
Insolvenzverfahren gegen Gastro am Schloss Fasanerie? Der Betrieb geht weiter
Bleiben die Tische im Schloss Fasanerie bald leer? Fürs Erste geht der Betrieb wie gewohnt weiter.
Foto: Karl-Gustav Müller
15.07.2026 / EICHENZELL -
Steht der Gastronomie auf Schloss Fasanerie ein zeitnahes Ende bevor? Das beliebte Café-Restaurant sowie der Biergarten stehen vor großen Veränderungen und Herausforderungen. Am 10. Juli wurde das laufende Insolvenzverfahren gegen die KGM Gastronomie GmbH öffentlich gemacht.
Wie man dem Beschluss entnehmen kann, läuft das Insolvenzverfahren gegen KGM Gastronomie bereits seit drei Jahren, nämlich seit dem 9. Juli 2023. Hierbei wurde die vorläufige Verwaltung des Vermögens angeordnet - Insolvenzverwalter ist zunächst der Rechtsanwalt Thore Voß.
Löhne der Mitarbeiter sicher - "Der Sommer spricht für uns"
Derzeit befinde sich der als Insolvenzverwalter bestellte Rechtsanwalt laut Auskunft des Büros in vielen Gesprächen und Sitzungen, deren Gegenstand die Insolvenz des Gastronomiebetriebs ist. "Es muss hierzu noch viel geklärt werden", erläutert eine Mitarbeiterin des Büros auf Nachfrage von OSTHESSEN|NEWS. Im direkten Gespräch erklärte Voß, dass die Zeichen aktuell allerdings auf "Fortführung" stünden. Der Geschäftsbetrieb soll zunächst uneingeschränkt weitergeführt werden können. In der vergangenen Woche hatte er sich mit dem Geschäftsführer Karl Gustav Müller zusammengesetzt. "Wir haben bei dem gemeinsamen Gesprächstermin die wesentlichen Dinge in Hinsicht auf die Fortführung besprochen", so Voß.
Das Angebot an die Gäste sei nach wie vor wie gewohnt gegeben und mit der aktuellen Sommer- und Feriensaison hofft man, die derzeitige Krise überwinden und eine Sanierungslösung finden zu können. "Der Sommer spricht für uns", betonte der Rechtsanwalt gegenüber O|N. Mit dem Standort am Schloss Fasanerie bleiben das Café-Restaurant und natürlich auch der Biergarten weiterhin ein interessanter Anlaufpunkt - nicht nur für Touristen. Auch die Löhne der Mitarbeiter seien derzeit nicht in Gefahr und seien nach Aussage des Rechtsanwaltes gesichert.
Inhaber Karl-Gustav Müller erklärte, dass sich für die Gäste zunächst nichts ändere. "Wir arbeiten uneingeschränkt weiter und planen derzeit auch schon für den Winter mit der Almhütte", erklärte Müller. "Wir haben allerdings im kaufmännischen Bereich einiges aufzuarbeiten - das schränkt aber nicht den derzeitigen Betrieb ein", fügte er hinzu.
Wie es mit der Gastro am Schloss Fasanerie im kaufmännischen Bereich nach der Hochsaison im Sommer weitergeht, bleibt also zunächst abzuwarten. Derzeit setzen aber sowohl der Rechtsanwalt als auch die Betreiber alles daran, dass der Betrieb der Region erhalten bleibt. (pg) +++