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"DER VULKAN KOCHT!®: BUNT"

Regionale Vogelsberger Kochkunst trifft auf die Farben des Frühlings

Beim Eröffnungsabend von "DER VULKAN KOCHT!®: BUNT" zeigen Vogelsberger Küchenchefs und Auszubildende ihr Können und bringen frische Frühlingszutaten kreativ auf den Teller.
Fotos: Vulkanregion Vogelsberg Tourismus GmbH

15.03.2026 / ANZEIGE - Wenn die Natur im Vogelsberg erwacht, hält auch in der regionalen Gastronomie die Frühlingsfrische Einzug. Vom 19. März bis zum 21. Juni 2026 laden die Vogelsberger Genusswochen unter dem Motto "DER VULKAN KOCHT!®: BUNT" dazu ein, die kulinarische Vielfalt der Region zu entdecken.



Auf den Tellern landen nun saisonale Highlights wie Bärlauch, Rhabarber und frische Gartenkräuter, kombiniert mit heimischem Fisch, dem Vogelsberger Kräuterlamm oder dem wiederentdeckten Roten Höhenvieh.

Der Eröffnungsabend: Ein Neun-Gänge-Erlebnis

Den feierlichen Auftakt bildet der Eröffnungsabend am 19. März 2026 um 18:00 Uhr im Hotel Zum Schäferhof in Alsfeld-Eudorf. Unter dem Leitgedanken "Neun Gastronomen, eine gemeinsame Vision" präsentieren Küchenchefs und engagierte Auszubildende aus der gesamten Region ihr Handwerk.

In insgesamt neun Gängen – teils festlich serviert, teils direkt in der Küche am Herd gereicht – erleben die Gäste eine kulinarische Reise durch den Vogelsberg. Liebhaber von Lammfleisch kommen hier genauso auf ihre Kosten wie Freunde des Vogelsberger Roten Höhenviehs oder Genießer der geschmackvollen Frühlingskräuter und bunten Gemüsesorten der Gegend. Die Veranstaltung bietet die seltene Gelegenheit, den Profis über die Schulter zu schauen und direkt mit den Akteuren ins Gespräch zu kommen. Ein Rahmenprogramm mit Live-Moderation und Musik rundet den Abend ab.

Gemeinschaft statt Konkurrenz

Die Genusswochen sind eine Hommage an die Region und die enge Zusammenarbeit zwischen Erzeugern und Gastronomen. Die Vereinigung "DER VULKAN KOCHT!®" ist weit über die Grenzen des Vogelsbergs bekannt und steht für ein gelebtes Miteinander.


Daten & Fakten zur Eröffnung:

Teilnehmende Betriebe der Eröffnungsveranstaltung: Hotel Zum Schäferhof (Alsfeld-Eudorf), Landgasthaus Porta (Schlitz-Pfordt), Posthotel Johannesberg (Lauterbach), Landgasthof Zur Post (Nieder-Moos), Sporthotel Grünberg, Landgasthaus Zur Birke (Schotten-Burkhards), Restaurant Taufsteinhütte (Schotten), hôtel villa raab (Alsfeld), Hotel Zur Schmiede (Alsfeld-Eudorf).

Weitere Informationen unter www.der-vulkan-kocht.de. +++

Gemeinsam für den Genuss: eine Hommage an die Region und das starke Miteinander.

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