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Nach Spekulationen um Schließung

5punkt8 GbR übernimmt Partykneipe Altstadt Fulda – "Wir haben richtig Bock"

Die Kult-Kneipe Altstadt in Fulda
Fotos: ON Archiv

01.10.2025 / FULDA - Auf diese Nachricht haben alle gewartet! Die "Altstadt" in der Kanalstraße in Fulda – seit 41 Jahren eine der bekanntesten und beliebtesten Kneipen der Fuldaer Innenstadt – startet nach einer intensiven Renovierungs- und Umgestaltungsphase mit einem alten und einem neuen Gesellschafter neu durch. Am Donnerstag, 2. Oktober 2025, öffnet die Kultkneipe wieder ihre Türen. In den vergangenen Tagen sorgten verhüllte Fenster und Bauarbeiten für neugierige Blicke und Spekulationen in der Stadt. OSTHESSEN|NEWS hatte zuerst darüber berichtet. Nun steht fest: Die Altstadt bleibt – und präsentiert sich in neuem Glanz.



"Natürlich hätten wir es niemals übers Herz gebracht, die Altstadt einfach zu schließen", sagt Jochen Köhler, der die Kultkneipe seit 2008 mit viel Herzblut geführt und zu einem festen Bestandteil des Fuldaer Nachtlebens gemacht hat. Gemeinsam mit seinem neuen Geschäftspartner Eric Aumann geht er jetzt einen großen Schritt: Die Altstadt wird künftig von der neu gegründeten 5punkt8 GbR betrieben und somit künftig gleichberechtigt durch die Inhaber Eric Aumann und Jochen Köhler geführt.

Persönliche Verbindung und neue Perspektive

Eric Aumann ist in der Altstadt kein Fremder: Seit fünf Jahren arbeitet er aktiv hinter den Kulissen und hat sich um strategische Themen, Veranstaltungsplanung, Marketing und interne Prozesse gekümmert. "Die Altstadt war für mich immer mehr als nur eine Kneipe – sie ist ein Stück Fuldaer Geschichte, ein Treffpunkt für Generationen und für viele wie ein zweites Wohnzimmer", sagt Aumann. "Dass ich jetzt gemeinsam mit Jochen die Verantwortung übernehmen darf, ist für mich eine Herzensangelegenheit."

Der 37-jährige Unternehmer ist Inhaber des IT-Unternehmens eaNet.work e.K.. Schon während seines Studiums organisierte Aumann federführend Großveranstaltungen und Partys mit mehreren tausend Besuchern. Sein Partner Jochen Köhler, der hauptberuflich als Automobilverkäufer bei Ferrari Eberlein in Kassel tätig ist, hat die Altstadt seit 2008 mit Leidenschaft geführt und geprägt. "Die Altstadt ist für mich ein Lebenswerk. Es war mir wichtig, dass sie eine Zukunft bekommt – und dass diese Zukunft von Menschen gestaltet wird, die sie kennen und lieben", erklärt Köhler.

Der Name der neuen Gesellschaft – 5punkt8 GbR – kommt übrigens nicht von ungefähr: Sowohl Jochen Köhler als auch Eric Aumann haben am 5. August Geburtstag. Mit diesem Namen wollten die beiden Gründer ihre enge Partnerschaft und den gemeinsamen Weg symbolisch unterstreichen.

Von der Kultkneipe zur modernen Hybrid-Location

Mit dem Einstieg von Eric Aumann wurde die Gelegenheit genutzt, die Altstadt grundlegend zu modernisieren und für die Zukunft neu auszurichten. Herzstück der Umgestaltung ist ein komplett neues Licht- und Soundkonzept, das stimmungsvolle Barabende ebenso ermöglicht wie ausgelassene Partynächte. Viele langjährige Gäste wünschten sich in den letzten Jahren eine stärkere Ausrichtung auf Feiern, Tanzen und einen Hybrid aus Kneipe, Bar und Club – diesem Wunsch kommt das neue Konzept nach.

Der hintere Bereich, der bislang von Sitzgruppen dominiert wurde, wurde vollständig geöffnet und neu gestaltet. Statt klassischer Tische und Stühle laden künftig moderne Stehtische und offene Flächen zum Tanzen und Feiern ein. Gleichzeitig wurde der vordere Bereich optisch aufgewertet, ohne den typischen Altstadt-Charme zu verlieren. "Wir haben das Look & Feel behutsam modernisiert, ohne das Herz der Altstadt auszutauschen", erklärt Aumann.

"Uns war es wichtig, rechtzeitig zum 2. Oktober wieder eröffnen zu können und die Renovierung so zeitoptimiert wie möglich zu gestalten", ergänzt Köhler. "Dafür haben wir in den letzten Tagen mit einem großartigen Team aus Freunden, Handwerkern und Unterstützern nahezu rund um die Uhr gearbeitet."

Ein besonderes Dankeschön richten Aumann und Köhler an ihr gesamtes Team, das mit viel Engagement und Herzblut geholfen hat, diesen Umbau in Rekordzeit möglich zu machen. Ebenso danken sie 361Sound Veranstaltungstechnik, die das neue Licht- und Soundkonzept realisiert haben, sowie den Freunden vom neuen Team des S-Club Fulda, die in der stressigen Umbauphase tatkräftig unterstützt haben. "Ohne diese großartige Unterstützung hätten wir diesen Kraftakt nicht in dieser Zeit schaffen können", so die beiden.

Blick in die Zukunft

Mit der Neuausrichtung der Altstadt wollen Eric Aumann und Jochen Köhler nicht nur die bestehende Stammkundschaft begeistern, sondern auch neue Zielgruppen ansprechen. "Wir sehen die Altstadt als Startpunkt für mehr Attraktivität im Fuldaer Nachtleben", sagen die beiden. "Für uns ist das erst der Anfang – wir arbeiten im Hintergrund bereits an vielen neuen Projekten, die sich nicht nur auf die Altstadt beschränken. Wir haben in Fulda noch einiges vor und wollen die Kneipenszene und das Ausgehangebot langfristig weiterentwickeln", erklären beide mit einem Augenzwinkern.

Die neue 5punkt8 GbR versteht sich als Plattform für eine moderne, zukunftsorientierte Gastronomie in Fulda. Ziel ist es, traditionelle Kneipenkultur mit zeitgemäßen Elementen zu verbinden, neue Impulse zu setzen und das Nachtleben der Stadt nachhaltig zu bereichern. Weitere Projekte und Entwicklungen sind bereits in Planung.

Einladung zur großen Wiedereröffnung

Am Donnerstag, 2. Oktober 2025, feiert die Altstadt ihre große Wiedereröffnung. "Wir laden alle ein, diesen besonderen Moment gemeinsam mit uns zu feiern, die Altstadt in neuem Glanz kennenzulernen und mit uns auf das neue Kapitel anzustoßen", sagt Eric Aumann. "Es wird ein Abend voller Emotionen, Erinnerungen und natürlich großartiger Stimmung. Wir freuen uns darauf, zusammen mit unseren Gästen, Freunden und Wegbegleitern diese besondere Nacht zu genießen und die Altstadt gebührend wieder einzuweihen." (mp/pm) +++

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