✕

Grund dafür ist fehlendes Personal

Forellenhof schließt zum 1. Juli: "Alleine kann ich das nicht stemmen"

Schlechte Nachrichten für die Gastronomie in Gersfeld.
Fotos: Emely Schrön

26.06.2025 / GERSFELD (RHÖN) - Schlechte Nachrichten für die Gastronomie in Gersfeld (Rhön) im Landkreis Fulda: der Forellenhof des Familienbetriebs Wahl - ideal gelegen an der B27 - schließt seine Pforten zum 1. Juli! Grund dafür ist fehlendes Personal. "Alleine kann ich das leider nicht stemmen", erklärt Besitzer Jens Wahl auf Nachfrage von OSTHESSEN|NEWS.



Der Betrieb im Gersfelder Ortsteil Altenfeld existiert bereits in dritter Generation. Jens Eltern, seine Ehefrau und seine beiden Söhne haben allesamt tatkräftig unterstützt und den Forellenhof zu einem richtigen Aushängeschild entwickelt. Nun müssen sie ihre Türen bedauerlicherweise schließen.

"Dieses Jahr hat mein Sohn Abitur gemacht und möchte gerne studieren gehen. Mein jüngster Sohn macht den Realabschluss und will im Anschluss eine Lehre machen. Beide fallen als Arbeitskräfte weg", so Wahl. Seine Frau, die ebenso im Forellenhof aktiv ist, arbeitet hauptberuflich als Rettungskraft und bietet zusätzlich Massagebehandlungen im Haus an. Auch seine Eltern helfen beide tatkräftig im Betrieb mit - fallen zukünftig aber auch aus. "Ich würde alleine dastehen", so Jens Wahl.

"Es gibt keine finanziellen Hintergründe"

Seit Corona hat das Familienunternehmen den Betrieb heruntergefahren, öffnet nur noch am Wochenende seine Pforten.

Jens Wahl selbst war während der Woche zusätzlich noch 24 Stunden in einem Teilzeit-Job angestellt, erweitert diesen ab Juli auf Vollzeit und gibt damit seine Gastronomie auf. "Es gibt keinen finanziellen Hintergrund der Schließung, denn Stammgäste haben wir genug", klärt er im Gespräch auf. Gute Nachrichten hat er aber trotz allem: Die Fischzucht seiner Schwester und ihrem Ehemann geht ganz normal weiter. Auch die kleine Gastronomie am Radweg führen die beiden fort. Die Massagepraxis von Jens Ehefrau läuft zudem auch wie bisher.

Der Betreiber kann sich vorstellen - natürlich, wenn es die Zeit erlaubt - hin und wieder Veranstaltungen im Haus zu organisieren. "Ich kann mir Sommerfeste, Schnitzelabende oder Events über Ostern vorstellen." Ganz nach Abschied hört es sich also nicht an! (js)+++

X