Koch / Köchin (m/w/d) für unsere Mensaküche
Landesmusikakademie Hessen
Schlitz
Wir suchen zum 01. Juni 2026 oder später einen bzw. eine
Koch / Köchin (m/w/d) für unsere Mensaküche
in Voll- oder Teilzeit.
Unsere Mensa versorgt Gäste, Seminargruppen, Veranstaltungen und Mitarbeitende mit Frühstück,
Mittag- und Abendessen. Der Betrieb ist geprägt durch wechselnde Gästezahlen, flexible Abläufe und ein
kleines Team mit enger Zusammenarbeit zwischen Küche und Service.
Ihre Aufgaben
• Zubereitung der angebotenen Speisen entsprechend der Menüplanung
• Eigenständige Organisation der Arbeitsabläufe im Küchenalltag
• Durchführung von Vor- und Nachbereitungsarbeiten
• Überblick & Kontrolle von Lebensmitteln
• Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Mitwirkung bei einem reibungslosen Ablauf im Küchenbetrieb
• Zusammenarbeit mit Service und weiteren Bereichen
• Unterstützung angrenzender Bereiche (z. B. Service oder Spülbereich) bei geringer Auslastung
• oder betrieblichem Bedarf
Ihr Profil
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder entsprechende Berufserfahrung
• Grundkenntnisse im Bereich HACCP
• Grundverständnis für Warenwirtschaft und Mengenplanung
• Fähigkeit zur nachvollziehbaren Kalkulation von Mengen und Bedarf
• Grundkenntnisse im Umgang mit EDV-gestützten Bestell-, Kalkulations- und Planungssystemen
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Verantwortungsbewusstsein im Umgang mit Lebensmitteln
• Flexibilität und Belastbarkeit im laufenden Betrieb
• Teamfähigkeit und Bereitschaft zur bereichsübergreifenden Zusammenarbeit
Unser Angebot
• Ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz mit Gestaltungsspielraum
• Anstellung in Voll- oder Teilzeit (mind. 20 Std./Woche)
• Planbare Arbeitszeiten und feste Essenszeiten
• 30 Tage Urlaub; faire und pünktliche Bezahlung
• Ein familiäres Arbeitsumfeld und ein wertschätzendes Team
Bei Fragen steht Ihnen die Geschäftsführung, Frau Mareike Wütscher unter 0152 36110823 zur Verfügung.
Bei Interesse senden Sie eine E-Mail an: bewerbung@lmah.de
Mit der Abgabe einer Bewerbung geben Sie Ihr Einverständnis, dass Ihre Daten elektronisch gespeichert und verarbeitet werden.
Koch / Köchin (m/w/d) für unsere Mensaküche
in Voll- oder Teilzeit.
Unsere Mensa versorgt Gäste, Seminargruppen, Veranstaltungen und Mitarbeitende mit Frühstück,
Mittag- und Abendessen. Der Betrieb ist geprägt durch wechselnde Gästezahlen, flexible Abläufe und ein
kleines Team mit enger Zusammenarbeit zwischen Küche und Service.
Ihre Aufgaben
• Zubereitung der angebotenen Speisen entsprechend der Menüplanung
• Eigenständige Organisation der Arbeitsabläufe im Küchenalltag
• Durchführung von Vor- und Nachbereitungsarbeiten
• Überblick & Kontrolle von Lebensmitteln
• Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Mitwirkung bei einem reibungslosen Ablauf im Küchenbetrieb
• Zusammenarbeit mit Service und weiteren Bereichen
• Unterstützung angrenzender Bereiche (z. B. Service oder Spülbereich) bei geringer Auslastung
• oder betrieblichem Bedarf
Ihr Profil
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder entsprechende Berufserfahrung
• Grundkenntnisse im Bereich HACCP
• Grundverständnis für Warenwirtschaft und Mengenplanung
• Fähigkeit zur nachvollziehbaren Kalkulation von Mengen und Bedarf
• Grundkenntnisse im Umgang mit EDV-gestützten Bestell-, Kalkulations- und Planungssystemen
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Verantwortungsbewusstsein im Umgang mit Lebensmitteln
• Flexibilität und Belastbarkeit im laufenden Betrieb
• Teamfähigkeit und Bereitschaft zur bereichsübergreifenden Zusammenarbeit
Unser Angebot
• Ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz mit Gestaltungsspielraum
• Anstellung in Voll- oder Teilzeit (mind. 20 Std./Woche)
• Planbare Arbeitszeiten und feste Essenszeiten
• 30 Tage Urlaub; faire und pünktliche Bezahlung
• Ein familiäres Arbeitsumfeld und ein wertschätzendes Team
Bei Fragen steht Ihnen die Geschäftsführung, Frau Mareike Wütscher unter 0152 36110823 zur Verfügung.
Bei Interesse senden Sie eine E-Mail an: bewerbung@lmah.de
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