Fachkraft bzw. erfahrene Person für unsere Mensaküche (m/w/d)
Landesmusikakademie Hessen
Schlitz
Die Hessische Akademie für musisch-kulturelle Bildung gGmbH ist eine gemeinnützige
Bildungseinrichtung des Landesmusikrates Hessen. Wir werden vom Land Hessen gefördert und
bieten Fort- und Weiterbildungen in Musik, Tanz, Theater und anderen Kunstbereichen an. Bei uns
arbeiten und lernen Musikerinnen und Musiker, Künstlerinnen und Künstler sowie Lehrkräfte aus
dem Amateur- und Profibereich aus ganz Hessen.
Wir suchen zum 15.01.2026 oder später eine
Fachkraft bzw. erfahrene Person für unsere Mensaküche
in Voll- oder Teilzeit.
Ihre Aufgaben
• Annahme und Prüfung von Warenlieferungen sowie korrekte Lagerhaltung
• Zubereitung der täglichen Menüs auf Basis von Convenience-Produkten in Kombination mit frischen
Komponenten (Buffetbetrieb, kein à la carte)
• Umsetzung verschiedener Ernährungsformen: fleischhaltig, vegetarisch, vegan, laktose- und
glutenfrei
• Planung eines wirtschaftlichen und abwechslungsreichen Speiseangebots, das allen Gästen gerecht
wird
• Sicherstellung der Hygienestandards in Küche, Kühlräumen und Trockenlager
• Regelmäßige Kontrolle von Beständen, Haltbarkeiten und Lebensmittelmengen
• Zusammenarbeit und enger Austausch mit der Serviceleitung
• Verantwortung für ein kleines Küchenteam inkl. Anleitung und Organisation
• Ansprechpartnerin/Ansprechpartner für Gästerückmeldungen und konstruktive Weiterentwicklung
des Angebots
• Unterstützung bei Reinigungs- und Spülarbeiten im Rahmen des Küchenablaufs
• Administrative Aufgaben wie Speise- und Dienstplanung
Ihr Profil
• Ausbildung im Koch-, Hotel- oder Gastronomiebereich oder nachweisbare Erfahrung in einer
Großküche
• Freude am Kochen und Sicherheit im Umgang mit verschiedenen Ernährungsbedarfen
• Strukturierte, verantwortungsbewusste Arbeitsweise und Blick für wirtschaftliches Handeln
• Teamorientierung sowie die Fähigkeit, Mitarbeitende anzuleiten
• Offenheit für Rückmeldungen und souveräner Umgang mit Gästen
• Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Flexibilität (Wochenenden/Feiertage im Wechsel)
• Grundlegende EDV-Kenntnisse
Auch motivierte Quereinsteiger mit Erfahrung in Küchen- oder Cateringbetrieben sind willkommen.
Unser Angebot
• Anstellung in Voll- oder Teilzeit (mind. 20 Std./Woche)
• Planbare Arbeitszeiten, keine späten Abenddienste, feste Essenszeiten
• Ein familiäres Arbeitsumfeld und ein wertschätzendes Team
• Ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz mit Gestaltungsspielraum
• 30 Tage Urlaub sowie langfristige Entwicklungsperspektiven
Bei Fragen steht Ihnen die Geschäftsführung, Frau Mareike Wütscher unter 0152 36110823 zur Verfügung.
Bei Interesse senden Sie eine E-Mail an: bewerbung@lmah.de
Mit der Abgabe einer Bewerbung geben Sie Ihr Einverständnis, dass Ihre Daten elektronisch gespeichert und verarbeitet werden.
Hessische Akademie für musisch-kulturelle Bildung gGmbH - Landesmusikakademie Hessen Schloss Hallenburg - Gräfin-Anna-Straße 4 - 36110 Schlitz - Fon +49 (0) 6642-9113-0 - info@lmah.de -
Bildungseinrichtung des Landesmusikrates Hessen. Wir werden vom Land Hessen gefördert und
bieten Fort- und Weiterbildungen in Musik, Tanz, Theater und anderen Kunstbereichen an. Bei uns
arbeiten und lernen Musikerinnen und Musiker, Künstlerinnen und Künstler sowie Lehrkräfte aus
dem Amateur- und Profibereich aus ganz Hessen.
Wir suchen zum 15.01.2026 oder später eine
Fachkraft bzw. erfahrene Person für unsere Mensaküche
in Voll- oder Teilzeit.
Ihre Aufgaben
• Annahme und Prüfung von Warenlieferungen sowie korrekte Lagerhaltung
• Zubereitung der täglichen Menüs auf Basis von Convenience-Produkten in Kombination mit frischen
Komponenten (Buffetbetrieb, kein à la carte)
• Umsetzung verschiedener Ernährungsformen: fleischhaltig, vegetarisch, vegan, laktose- und
glutenfrei
• Planung eines wirtschaftlichen und abwechslungsreichen Speiseangebots, das allen Gästen gerecht
wird
• Sicherstellung der Hygienestandards in Küche, Kühlräumen und Trockenlager
• Regelmäßige Kontrolle von Beständen, Haltbarkeiten und Lebensmittelmengen
• Zusammenarbeit und enger Austausch mit der Serviceleitung
• Verantwortung für ein kleines Küchenteam inkl. Anleitung und Organisation
• Ansprechpartnerin/Ansprechpartner für Gästerückmeldungen und konstruktive Weiterentwicklung
des Angebots
• Unterstützung bei Reinigungs- und Spülarbeiten im Rahmen des Küchenablaufs
• Administrative Aufgaben wie Speise- und Dienstplanung
Ihr Profil
• Ausbildung im Koch-, Hotel- oder Gastronomiebereich oder nachweisbare Erfahrung in einer
Großküche
• Freude am Kochen und Sicherheit im Umgang mit verschiedenen Ernährungsbedarfen
• Strukturierte, verantwortungsbewusste Arbeitsweise und Blick für wirtschaftliches Handeln
• Teamorientierung sowie die Fähigkeit, Mitarbeitende anzuleiten
• Offenheit für Rückmeldungen und souveräner Umgang mit Gästen
• Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Flexibilität (Wochenenden/Feiertage im Wechsel)
• Grundlegende EDV-Kenntnisse
Auch motivierte Quereinsteiger mit Erfahrung in Küchen- oder Cateringbetrieben sind willkommen.
Unser Angebot
• Anstellung in Voll- oder Teilzeit (mind. 20 Std./Woche)
• Planbare Arbeitszeiten, keine späten Abenddienste, feste Essenszeiten
• Ein familiäres Arbeitsumfeld und ein wertschätzendes Team
• Ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz mit Gestaltungsspielraum
• 30 Tage Urlaub sowie langfristige Entwicklungsperspektiven
Bei Fragen steht Ihnen die Geschäftsführung, Frau Mareike Wütscher unter 0152 36110823 zur Verfügung.
Bei Interesse senden Sie eine E-Mail an: bewerbung@lmah.de
Mit der Abgabe einer Bewerbung geben Sie Ihr Einverständnis, dass Ihre Daten elektronisch gespeichert und verarbeitet werden.
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