Cocktails, Pasta, Süßes
Vom Klassenzimmer an den Herd: Ausbildungsevent begeistert 400 Schüler
Die Küche steht nie still, auch nicht beim HEIMAT-Event.
Fotos: Philipp Gerhard
07.02.2026 / FULDA -
Das Gastgewerbe ist ein wichtiger Bestandteil der Gemeinschaft, bringt Menschen zusammen und ist zudem als ein starker Partner für die regionale Wirtschaft. Viele Betriebe sind zudem in ihrer Region stark verwurzelt. Vom Dorfgasthaus bis zum Tagungshotel, über Systemgastronomie und Gemeinschaftsverpflegung, stehen die Türen nicht nur für Gäste der Region, sondern auch für Einheimische in der Stadt oder auf dem Land offen.
Rund 400 Schüler kamen am Freitagmittag in der Fuldaer Eduard-Stieler-Schule zusammen, um mehr über die Branche zu lernen, aber auch geladene Gäste aus Wirtschaft und Politik konnten die Stationen beim sogenannten "VIP-Rundgang" erleben, sich selbst ausprobieren und rätseln.
Seit nunmehr acht Jahren veranstaltet das Gastgewerbe dementsprechend in einem Gemeinschaftsprojekt das beliebte Ausbildungsevent "HEIMAT". Eingeladen werden hierzu Schüler von der achten bis zur zehnten Klasse, um ihnen die Welt der Hotellerie und Gastronomie näherzubringen. Zusammen mit einem Gastro-Profi durchlief am Freitagmittag jede Klasse verschiedene Stationen, bei denen sie beispielsweise selbst Cocktails mixen, ihr Wissen bei einem kniffligen Quiz unter Beweis stellen und einen Gastro-Parcours bezwingen konnten. Aber auch ein Ratespiel, bei dem die Teilnehmer verschiedenste Obst- und Gemüsesorten erkennen mussten, und aufschlussreiche Informationsstände ließen keine Fragen mehr offen.
In der Küche blieb Zeit, sich seine eigene Pasta mit Soße und Toppings zusammenzustellen, sowie für eine leckere orientalische Süßspeise namens "Künefe", die mit Pistazien und einem Zuckersirup gereicht wurde. Auch die Gäste hatten die Gelegenheit, die Leckereien zu probieren und sich von deren Geschmack zu überzeugen.
Der Moment, den aber vermutlich alle Teilnehmer herbeisehnten, war die große Siegerehrung. Bei den verschiedenen Stationen konnte jede teilnehmende Klasse Punkte sammeln, um die begehrten Podiumsplätze zu erreichen. Während die vierten Plätze "nur" eine Stadtführung durch Fulda bekamen, konnten die Plätze eins bis drei zusätzlich zur Führung beträchtliche Beträge für ihre Klassenkasse gewinnen.
Das Gemeinschaftsprojekt wurde veranstaltet von der Eduard-Stieler-Schule, dem DEHOGA-Kreisverband Fulda, dem Verein der Köche Fulda, dem Förderverein für Jugend und Kochkunst sowie Rhöner Charme. Zusätzliche Unterstützung erfuhr das Event durch die IHK Fulda und die Partner Frucht Hartmann, Wehner Groma und Fehrmann. Eine tolle Veranstaltung, die hoffentlich dem Fachkräftemangel in der Branche entgegenwirken und neue Zukunftsgastronomen für sich begeistern konnte. (pg/pm)+++