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"Verantwortung und Ehre"

Beliebter Bäcker ist verkauft - die neuen Inhaber kennen Sie aber bestimmt!

Neuigkeiten für alle Backwaren-Liebhaber im Königreich Flieden: Die Familie Happ-Herber verabschiedet sich aus den beiden Geschäftsstellen.
Fotos: Nina Seikel

01.02.2026 / FLIEDEN - Neuigkeiten für alle Backwaren-Liebhaber im Königreich Flieden: Die Familie Happ-Herber verabschiedet sich aus den beiden Geschäftsstellen. "Wir danken unseren Kunden für die lange Treue", betont Christina Happ-Herber. Doch kein Grund zur Sorge. Die Bäckerei wird fortgeführt.


Abschied und Neuanfang innerhalb der fast 90-jährigen Familientradition in Flieden und Neuhof. Der "Fliedner Bäcker Happ" wird seit 1. Januar 2026 von Bäcker Happ in Neuhof fortgeführt. "Unsere Bäckereien sind seit über 50 Jahren familiär eng verbunden und haben eine sehr intensive Zusammenarbeit gepflegt. Jetzt führen wir die Läden in der Hauptstraße 32 und im REWE Markt Schlüchterner Straße als unser 59. und 60. Fachgeschäft weiter", erklären die beiden Brüder Christoph und Michael Happ gegenüber OSTHESSEN|NEWS.

90-jährige Familientradition

Die Bäckerei Happ in Flieden wurde im März 1937 von Karl Happ gegründet. Seine Söhne Franz-Karl und Ewald Happ haben beide eine Bäckerlehre im elterlichen Betrieb gemacht. Franz-Karl Happ hat 1972 mit seiner Frau Anita (geb. Weber) die Bäckerei Weber in Neuhof übernommen. Ewald Happ hat von 1976 bis Ende 2025 mit seiner Frau Ursula und Tochter Christina den "Fliedener Bäcker Happ" geführt.

Für die 43-jährige Christina Happ-Herber ein emotionaler Schritt. "Danke an alle, die in den fast 90 Jahren so verbunden mit uns waren - mit meinen Großeltern, mit meinen Eltern und zuletzt mit mir. Es hat so viel Spaß gemacht!" Über die Gründe des Verkaufs wollte sie im Gespräch mit O|N keine Angaben machen.

Alle Mitarbeiterinnen des "Fliedener Bäcker Happ" wurden in ein Beschäftigungsverhältnis übernommen. "Wir freuen uns über 14 neue Kolleginnen in unserem Team. Die den Fliednern bewährte Handwerks- und Servicequalität bleibt erhalten - so auch alle Gutscheine und Bonuskarten", informieren die neuen Geschäftsführer aus Neuhof.

Umbau im Rewe-Markt

Das Café im Rewe-Markt wurde am Freitag nach 4-tägigem Umbau wiedereröffnet. Hier finden Kunden jetzt eine neugestaltete Theke sowie einen Cafébereich mit 26 Sitzplätzen, welcher durch eine Abtrennung zur Kassenzone ein Treffpunkt mit gemütlicher Atmosphäre ist.

Für die beiden erfahrenen Bäcker Christoph und Michael Happ sei es eine Verantwortung und eine Ehre, "dass wir die fast 90-jährige Familien-Tradition in Flieden fortsetzen dürfen." (nia) +++

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