AHA | Das Wirtshaus
Neues Konzept steht: Jugend übernimmt Pop-up-Location AHA | Beer + Bar
Fotos: AHA | Das Wrtshaus
26.05.2024 / ANZEIGE -
"Mir ist bei der Pachtplanung ein Rechenfehler unterlaufen, ich hab das erst jetzt bemerkt", stellt Carolin Zuspann fest. "Wir haben so viele Buchungen abgesagt, weil wir dachten, der Pachtvertrag läuft aus, wir schaffen das gar nicht alles. Wenn wir ein Jahr länger da sind als geplant, können wir natürlich auch ein Jahr länger das AHA für geschlossene Gesellschaften ab etwa 50 Personen zur Verfügung stellen." Das war zumindest der Plan. Bis "die Jugend" AHA | Das Wirtshaus gekapert hat.
"Unsere jungen Leute, die Jugend von Hünfeld, standen einfach vor mir und haben gesagt 'Wir übernehmen das AHA. Wir haben ein Konzept.' Einfach so. Ich hab das so nicht in Auftrag gegeben!", erklärt Carolin Zuspann ihre Unschuld. Das neue Konzept sieht vor, dass aus dem AHA | Das Wirtshaus eine Pop-up-Location wird, der "Laden" also immer wieder bedarfsgerecht seine Funktion und seine Ausstattung ändert. Angedacht sind bislang After Work Partys und Public Viewing.
"Die Jugend", das sind die jungen Festangestellten, die Mini-Jobber und Auszubildenden der Zuspanns. Der Kern der Gruppe an Nachwuchskräften: Luzie und Carlotta Jüngst sowie Nico Kirst. Die drei sind schon länger Teil des Zuspann-Teams und mit sofortiger Wirkung die inoffizielle Geschäftsführung von AHA | Das Wirtshaus, wie Carolin Zuspann erklärt: "Natürlich bin ich immer noch offiziell die Geschäftsführerin. Aber die drei übernehmen das AHA und führen das jetzt eigenverantwortlich. Personalplanung, Einkauf, Bewirtung im AHA – das ist jetzt deren Sache. Meine Bedingung: Das muss sich wenigstens tragen. Dann haben die jungen Leute freie Hand." Unterstützt werden die drei Nachwuchskräfte von Leonie Zuspann, die den Kontakt zu den Vereinen im Karneval, bei der Feuerwehr und so weiter hält. Selbst sehr engagiert, weiß sie genau, was gerade angesagt ist.
After-Work-Situation zwei Abende wöchentlich
Nicht nur die Geschäftsführung des AHA | Das Wirtshaus wird damit jung, sondern auch das Konzept. Die neue Crew wird das Wirtshaus jeweils donnerstags und freitags übernehmen und der jungen Bevölkerung im Umfeld eine Art After-Work-Situation bieten. Geplant sind Öffnungszeiten für die Allgemeinheit donnerstags von 17:00 Uhr bis 22:00 Uhr und freitags von 17:00 Uhr bis 24:00 Uhr. Einmal im Monat wird am Donnerstag ein Profi-DJ für Unterhaltung sorgen, einmal monatlich wird am Freitag der AHA-Beat stattfinden. AHA-Beat richtet sich an die jungen Leute, aber auch an die Junggebliebenen und bedeutet, dass bis 3:00 Uhr morgens geöffnet ist. Auch an diesen Tagen wird ein DJ live für Unterhaltung sorgen. Und selbstverständlich sind alle willkommen, die sich selbst für jung genug halten – es gibt keine Altersbegrenzung.Der Profi-DJ gehört zum Team: Nico Kirst hat sich als Sound-Künstler bereits einen Namen gemacht in der Region. Er sorgt auch für die nötige Ausrüstung und stellt seine professionelle Ton- und Lichttechnik zur Verfügung. Weitere DJs aus der Region und über die heimischen Grenzen hinaus werden eingeladen, Nico Kirst muss das nicht alleine stemmen.
Charakter bleibt erhalten
AHA|Das Wirtshaus wird seinen Charakter behalten. Das Wirtshaus steht weiterhin für geschlossene Gesellschaften ab etwa 50 Personen zur Verfügung, kann also wie gewohnt für Hochzeiten, Tauffeiern, Jubiläen und andere Anlässe gebucht werden. Deshalb dürfen die Nachwuchskräfte das Interieur auch nicht verändern. Natürlich sind Anpassungen in der Bestuhlung an den Donnerstagen und Freitagen möglich – aber das neue Konzept muss mit dem funktionieren, was vorhanden ist. Über die Lichttechnik kann eine dem neuen Konzept angemessenere Atmosphäre geschaffen werden, und Zuspanns stellen Leder-Loungesessel mit Bartischen zur Verfügung. Es geht weniger darum, eine neue In-Location für Jugendliche zu schaffen, erklärt Carolin Zuspann: "Die Operative geht an unser junges Personal, das gezielt die jungen Menschen, Studierende und Auszubildende hier in Hünfeld, ansprechen will. Die jungen Leute haben ganz deutlich gesagt: Sie brauchen einfach einen Ort, wo sie sich treffen können, wo sie unter sich sind und nach der Arbeit ausspannen können. Dafür ist das AHA ideal. Aber die schauen nicht auf den Ausweis – Ü25 ist natürlich auch willkommen. Ich weiß gar nicht, wie lange man zur Jugend zählt."Zum neuen Konzept gehören nicht nur DJ und besondere Events an je einem Donnerstag und einem Freitag im Monat, sondern auch eine neue, sehr umfangreiche Cocktailkarte. Zum jungen Team gehören zwei zertifizierte Barkeeper, die sich damit natürlich profilieren wollen (und können). Angedacht ist außerdem, dass das AHA|Das Wirtshaus Public Viewing bietet, zumindest zwischen dem 14. Juni und dem 14. Juli 2024, während der UEFA EURO 2024. Ob es zusätzlich einen Frühschoppen geben wird, ist dagegen noch nicht sicher.
Carolin Zuspann freut sich über den frischen Wind, der kräftig durch das AHA | Das Wirtshaus weht: "Natürlich sind unsere Nachwuchskräfte jetzt nicht komplett von der Leine. Die sind immer noch ganz normal bei uns angestellt. Aber wenn die mit ihrer Pop-up-Location AHA | Beer + Bar Gewinn machen, beteilige ich sie selbstverständlich daran. Das hat schon Hand und Fuß, was die sich da ausgedacht haben!" Offiziell wird das "neue, junge AHA" am 29. Mai feierlich eröffnet, bevor am 6. Juni der erste "reguläre" Abend in der neuen Pop-up-Location AHA | Beer + Bar stattfindet. +++