Von-Schildeck-Straße 21
Injera, Fufu und Co.: "Wüstenblume" bietet afrikanische Spezialitäten
Fotos: Marius Auth
03.05.2023 / FULDA -
Afrika ist kulinarisch für viele ein weitgehend unerschlossener Kontinent. Um das zu ändern, eröffnet Rashid Abdi in der Von-Schildeck-Straße 21 sein Restaurant "Wüstenblume".
In den Räumlichkeiten war früher die Pizzeria "Davis", die jetzt im Bardohaus untergekommen ist, in der langjährigen "Wienerwald"-Location. Auf 100 Quadratmetern Fläche werden 35 Sitzplätze geboten - Elefant, Gorilla und Affe grüßen im Innenraum, Neonakzente verleihen ein modernes Flair. Abdi, der mit seiner Familie im Jahr 2000 im Alter von sieben Jahren aus Somalia nach Deutschland kam, will den Besuchern eine kulinarische Rundreise durch den Kontinent mit 54 Nationen ermöglichen, Schwerpunkt: Ostafrika und Westafrika.
"Wir haben in der Region eine starke afrikanische Community, aber durch die Location direkt gegenüber dem Kino hoffen wir natürlich auch auf genug Laufkundschaft", erklärt Abdi, der auch hausgemachte Limos und Joghurtdrinks anbieten wird. Geöffnet wird von 16 bis 22 Uhr. Der Name "Wüstenblume" ist kein Zufall und soll an den gleichnamigen Film erinnern: "Egal, wie viel Schlechtes man erlebt hat - es gilt, nach vorne zu schauen, immer das Positive zu sehen", so Abdi. (mau) +++