Genussevent in der Waldgaststätte Praforst
Beef-Küchenparty: Gourmet-Freunde blicken Koch-Profis über die Schulter
Beef-Tasting in der Waldgaststätte Praforst der Familie Zuspann
Fotos: Christian Schmitt
08.01.2023 / HÜNFELD -
Willkommen in der "Manege" der Köche: Auf der großen Beef-Küchenparty in der Waldgaststätte Praforst bei Hünfeld (Landkreis Fulda) schöpfte das Team am Freitagabend sein volles Potenzial aus. Knapp 100 Gourmet-Freunde erhielten die Chance, den Künstlern an den Töpfen und Pfannen einmal über die Schulter zu schauen.
"Diese Veranstaltung hat bei uns schon eine lange Tradition und ist einfach ein Highlight", so Küchenchef Marc Zuspann.
Die Corona-Einschränkungen sind inzwischen zum Glück Geschichte. "Ich denke, wir alle haben solche Events vermisst. Es ist also höchste Zeit, diese aufleben zu lassen", erklärte der erfahrene Gastronom gegenüber OSTHESSEN|NEWS. "Das Beste ist nicht gut genug"- unter diesem Motto lief nun die neunte Auflage. "Wir freuen uns, dass wir unsere Gäste mit unseren Köstlichkeiten verwöhnen können." Das Wetter spielte an dem Tag zwar nicht mit, aber ohne Frage verzauberte das stimmungsvolle Ambiente in den Innenräumen die Gäste.
Jeder kommt auf seinen Geschmack
Das Beef-Tasting bietet stets die Gelegenheit, edelste Rindfleischsorten auf unterschiedlichste Herstellungs - und Zubereitungsweisen zu genießen: Ob smoked, dryed oder im Sous vide-Verfahren, ob Welsh Blake, Galloway oder Limousin Rind. Doch nicht nur Fleisch landet auf dem Teller. Fisch, Meeresfrüchte sowie vegetarische Gerichte stehen zur Auswahl. Ebenso Beilagen wie Trüffelpommes, Süßkartoffelfritten und vieles mehr. Eine bunte Palette und definitiv für jeden Geschmack etwas dabei.
Die Bilanz des Abends: "Die Stimmung ist sensationell und wir blicken in rundum glückliche Gesichter. 40 Prozent der Anwesenden nehmen tatsächlich das erste Mal teil und sind total überwältigt von dem Angebot", so Zuspann. Und eins ist sicher: Der nächste Themenabend in dem am See gelegenen Hause - sei es die Fisch-Küchenparty oder Frühstück bei Tiffany - steht schon in den Startlöchern.
Sehen Sie weitere Impressionen des Abends in unserer O|N-Bildergalerie von unserem Fotografen Christian Schmitt. (mkr) +++