Regionaltypische Speisen aus der Rhön

NABU-Haus am Roten Moor erhält Zertifizierung - "Echte Rhöner Qualität"

Nach einem mehrmonatigen Zertifizierungsprozess wurde das Naturinformations-Zentrum NABU-Haus am Moor mit dem Qualitätssiegel Rhön ausgezeichnet.
Fotos: Lea Hohmann

08.07.2022 / GERSFELD (RHÖN) - Nach einem mehrmonatigen Zertifizierungsprozess wurde das Naturinformations-Zentrum NABU-Haus am Moor mit dem Qualitätssiegel Rhön ausgezeichnet. Das Siegel würdigt das Engagement des Gastwirts Herbert Adolph, den Gästen mehr rhöntypische Speisen und Getränke aus regionaler Produktion anzubieten. Hierbei spielen die Getränke des NABU-Kooperationspartners MineralBrunnen RhönSprudel eine wichtige Rolle. "Wir freuen uns, mit dem Qualitätssiegel Rhön einen weiteren Schritt in Richtung Nachhaltigkeit gehen zu können. Regionale Produkte helfen dabei, die biologische Vielfalt zu schützen und den ökologischen Fußabdruck zu verringern", erklärte die Stellv. Landesvorsitzende Lydia Desch.

Martina Klüber-Wibelitz vom Zertifizierer Dachmarke Rhön e.V. hob die große Bedeutung des Netzwerks von Rhöner Betrieben entlang der ganzen Wertschöpfungskette hervor: "Wenn ein gastronomischer Partner wie Herbert Adolph durch seinen regelmäßigen Einkauf bei einem Rhöner Landwirt sowie bei an diesen gebundene Verarbeiter, z.B. einem Metzger oder Bierbrauer, dauerhaft ein Auskommen sichert und dauerhaft garantiert, dann kann es gelingen, auch die einzigartige Landschaft und Artenvielfalt zu erhalten. Das Qualitätssiegel Rhön kennzeichnet Produkte von echter Rhöner Qualität!"

"Großer Beitrag für Solidargemeinschaft in der Rhön"

Dahinter steckten transparente Wertschöpfungsketten, geschaffen von Rhönern, die für Ihr Produkt einstehen und durch ihr Tun bewusst einen Beitrag zum Erhalt ihrer Heimat leisteten. Beteiligte Partner verpflichten sich in besonderer Weise z.B. dem Naturschutz, so bei der handwerklichen Verarbeitung sowie der Produktherstellung ohne Farb- und Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker. Damit garantieren sie eine hohe Qualität über die gesetzlichen Standards hinaus. "Gastwirt Herbert Adolph hilft dabei, eben solche Produkte für Einheimische wie Gäste sichtbar zu machen, diese dafür zu begeistern und leistet damit einen großen Beitrag für diese Solidargemeinschaft in der Rhön", so Klüber-Wibelitz.

Auch Torsten Raab vom Biosphärenreservat Rhön lobte die gute Kooperation: "Es ist schön, diese Zusammenarbeit heute offiziell besiegeln zu können. Wir arbeiten seit Jahrzehnten mit dem NABU zusammen. Das Qualitätssiegel ist ein Aushängeschild für unser Biosphärenreservat und das Rote Moor", freute sich der Geschäftsführer. Zudem solle die Auszeichnung dazu beitragen, die Region noch bekannter zu machen. Über 90 Gastronomen wurden seit 2007 bereits mit dem hochwertigen Siegel ausgezeichnet. "Alle Betriebe, die dieses Siegel tragen, stehen voll und ganz hinter dem regionalen Gedanken. Darauf kann man wirklich stolz sein". Zudem zähle das Siegel bundesweit zu den Top 10 der Regionalmarken. "Die Zertifizierung ist auch weit über die Region hinaus bekannt - eine Win-win-Situation, sowohl für den Tourismus, als auch für die Betriebe", hebt Raab hervor.

"Mit der Region stark verbunden"

Auch der MineralBrunnen RhönSprudel ist ein Partnerbetrieb der Dachmarke Rhön und Teil des regionalen Netzwerks. "Als Mineralbrunnen aus dem Biosphärenreservat Rhön sind wir stolz auf die langjährige und vertrauensvolle Partnerschaft mit dem NABU. Wir unterstützen die Artenschutz- und Umweltbildungsaktivitäten des Hauses am Roten Moor bereits seit mehreren Jahren, sind mit der Region stark verbunden und freuen uns nun ganz besonders über die erfolgreiche Zertifizierung des Naturinformationszentrums und eine weitere erfolgreiche Partnerschaft. Ebenfalls möchten wir uns bei allen Ehrenamtlichen bedanken, die die Aktivitäten rund um das NABU Haus am Roten Moor erst möglich machen", erklärte RhönSprudel-Marketingleiter Jürgen Bühler, der in Bezug auf die aktuellen Meldungen hinsichtlich des Besitzerwechsels betonte: "Wir werden der Region nach wie vor genauso verbunden bleiben."

Mit dem MineralBrunnen RhönSprudel verbindet das NABU-Haus am Roten Moor eine ganz besondere Partnerschaft: Seit sechs Jahren unterstützt RhönSprudel den NABU bei dem Projekt "NABU-Moorführer*innen". Nach einem Ausbildungslehrgang im Jahr 2016 fanden sich neuen Moorbegeisterte zusammen, die seitdem Familien, Vereinen und Schulklassen in zweistündigen Führungen die faszinierende Welt des Roten Moors mit seiner einzigartigen Tier- und Pflanzenwelt zeigen. Um weitere Moorführer*innen zu gewinnen, bietet das NABU-Team in diesem Jahr weitere Tagesfortbildungen an. "Die Unterstützung von RhönSprudel ermöglicht es uns, den Moorführer*innen eine gute Ausstattung zur Verfügung zu stellen, die Termine zu koordinieren, Fortbildungen durchzuführen und kostenfreie offene Moorführungen anzubieten", so Desch.

An den offenen Moorführungen, die in Kooperation mit dem Biosphärenreservat Rhön ausgeschrieben sind, kann jeder teilnehmen, der sich zur angegebenen Zeit am NABU-Haus am Roten Moor einfindet. Gruppen können eine individuelle Moorführung online auf der Webseite www.NABU-Hausamrotenmoor.de buchen. Hier finden sich auch weitere Informationen zu den Fortbildungsangeboten. Der nächste Tageskurs "Tier- und Pflanzenwelt des Roten Moors" findet am 24. Juli statt.

Hintergrund

Mit der interaktiven Moorausstellung "Moorfibel" und der Jausenstation bietet das NABU-Haus am Roten Moor eine attraktive Kombination von Naturinformation und Gastronomie für Familien, Wanderer, Radfahrer und Natursportler im Biosphärenreservat Rhön. Führungen durch das Rote Moor mit ehrenamtlichen NABU-Moorführern ergänzen das Angebot. (pm/Lea Hohmann) +++

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