Keine Gefahr für die Gesundheit!
Bäcker Andreas Hahner: "Es qualmt, weil hier Brot gebacken wird"
Fotos: Nina Bastian
21.05.2022 / KÜNZELL -
Ein qualmender Schornstein in Künzell sorgt derzeit für Gesprächsstoff. Wie OSTHESSEN|NEWS am Morgen berichtete, kam es in der Nacht zu Donnerstag zu einer Rauchentwicklung im Bereich Musikerviertel in Fulda. "Dafür sind wir verantwortlich", erklärt Bäcker Andreas Hahner offen und zeigt im O|N-Interview auf seine zwei Holzöfen: "Wir backen hier eben Brot und Blechkuchen."
Die wichtigste Nachricht zuerst: Der Qualm stellt keine Gefahr für die Gesundheit der Anwohnerinnen und Anwohner dar. Das bestätigte das Regierungspräsidium Kassel (siehe weiter unten).
Doch wie kommt es überhaupt zu dieser enormen Rauchentwicklung? "Ähnlich wie bei einem Kaltstart eines Autos, qualmen unsere Öfen in den ersten Minuten stark. Das hängt aber nicht mit nassem Holz oder gar Unrat zusammen. Wir verbrennen hier ausschließlich Buche, Nussbaum und Eiche vom Sägewerk Köhler aus Schmalnau. Das Holz wird uns kammergetrocknet geliefert und enthält keine Restnässe", erklärt Hahner.
RP bestätigt: verdünnte Schadstoffe sind unschädlich
Das Handwerk Brot backen wird auf dem Hof Hahner schon seit dem Jahr 1995 ausgeübt. Damals wurden die zwei neuen Öfen errichtet und unter anderem vom TÜV genehmigt. "Die Maximale Geruchswahrnehmungshäufigkeit in der Umgebung der Fuldaer Straße (Anwesen Hahner) liegt bei drei Prozent der Jahresstunden. Erlaubt sind sogar bis zu zehn Prozent der Jahresstunden", steht in dem Gutachten. "Es bestehen keine Bedenken im Hinblick auf unbillige Belastungen der Nachbarschaft durch Schadstoffe oder Gerüche.""Machen Sie sich selbst ein Bild von der Lage!"
Neben Hahner, seiner Ehefrau und Gesellin Claire sind auch noch 20 Mitarbeiter auf 450-Euro-Basis auf dem Landhof beschäftigt. "Das, was hier stattfindet, ist echte handwerkliche Arbeit. Pro Woche verarbeiten wir rund eine Tonne Mehl", sagt er stolz. Anwohner, die sich über den Qualm beschweren, ruft er auf, sich selbst ein Bild von der Lage zu machen und ihn auf seinem Hof besuchen zu kommen: "Ich zeige jedem gerne, was es heißt, ein Brot zu backen!" (nb) +++