Über 100 Restaurants dabei
Taufsteinhütte als Hessen à la carte Betrieb zertifiziert und ausgezeichnet
Übergabe der neuen Zertifizierung vor der Taufsteinhütte mit Karin Schanné (Hessen à la carte), Petra Schwing-Döring (Geschäftsführerin Vulkanregion Vogelsberg Tourismus GmbH), Alexander Schmidt (Koch in der Taufsteinhütte), Oliver Seidel (DEHOGA, Geschäftsführer Mittelhessen), Jasmin Rausch (Taufsteinhütte), Ralph Koster (Geschäftsführer Tourismus und Stadtmarketing Schotten GmbH)und Michel van Goethem (Hessen à la carte) (von links).
Fotos: Dieter Graulich
27.08.2021 / REGION -
Über 100 ausgewählte Restaurants und Gasthöfe aus den unterschiedlichen Regionen Hessens bilden seit nunmehr Deutschlands älteste regionale Qualitätsgemeinschaft, die Kooperation der hessischen Regionalküche. Die Mitgliedsbetriebe sind nach außen erkennbar am rot-weißen Hessen à la carte-Schild.
Hessische Küche ist regional – traditionell – innovativ – ursprünglich – nachhaltig. Nach diesen Kriterien lassen sich die Mitglieder alle 3 Jahre durch einen 10 Punkte Kriterienkatalog zertifizieren. Im Anschluss erhalten die Betriebe eine Urkunde mit Unterschrift von Tarek Al-Wazir, Hessischer Minister für Wirtschaft, Energie, Verkehr und Wohnen sowie den Hessen à la carte Geschäftsführern Julius Wagner und Hartmut Reiße. Anhand der erreichten Punkte erhalten die Gastronomen die Einstufung in 1, 2 oder 3 hessische Landeslöwen auf Ihrer Urkunde, in diesem Jahr wurden sogar 18 neue Kooperationsmitglieder ausgezeichnet.
Glücklicherweise können alle Betriebe wieder persönlich besucht werden und die Zertifikate werden mit den jeweiligen Geschäftsführern des DEHOGA Hessen, der Touristischen Destinationen sowie den Vertretern der Presse den Gastronomen übergeben.
Die ausgezeichneten Betriebe 2021 sind, nach touristischen Destinationen unterteilt: Nordhessen, Lahntal, Frankfurt, Taunus, Spessart, Odenwald, Westerwald und Vogelsberg unterteilt. Im Letzteren waren es: Während die Hungener Käsescheune Hungen) und der Landgasthof Groß (Ulrichstein) ihre Anschlusszertifizierung erhielten, wurden das VulkanWohnzimmer & VulkanRösterei (Schotten) und das Restaurant-Café Taufsteinhütte (Schotten) neu zertifiziert.
Seit 20 Jahren sorgen Jürgen Carnier und das junge, kreative Team der Taufsteinhütte auf 720 m ü. d. M. für gastronomische Höhepunkte. Die Taufsteinhütte liegt in idyllischer Waldlage nahe dem Hoherodskopf ist idealer Ausgangspunkt für zahlreiche Aktivitäten wie Wandern, Mountainbiken sowie Schneeschuhwanderungen und Skilanglauf im Naturpark Hoher Vogelsberg.
Für Übernachtungen stehen 18 Weinfässer und Hütten sowie sechs Appartements zur Verfügung. Besonders die Weinfässer stehen hoch im Kurs der Urlauber und sind bereits für alle Wochenende in diesem Jahr ausgebucht. (gr)+++