"Einmal Reset-Knopf gedrückt"

Kultkneipe ALTSTADT neu - mit viel Holz, Backstein und 20 Biersorten

28.10.2016 / FULDA - Fuldas Kult-Kneipe Altstadt ist zurück. "Wir haben einmal komplett den Reset-Knopf gedrückt", sagte Inhaber Jochen Köhler (37) am Donnerstagabend zu OSTHESSEN|NEWS. Knapp 50 geladene Gäste kamen zum Re-Opening. Drei Wochen harte Arbeit stecken hinter ihm und den Handwerkern. "Alle haben einen tollen Job gemacht. Vor dem Bau-Team kann ich nur den Hut ziehen." Um 17 Uhr, drei Stunden bevor die ersten Freunde des Hauses eintrafen, waren die Elektriker gerade fertig geworden. "Dann haben wir nochmal Vollgas gegegen und überall klar Schiff gemacht."

Die Altsadt hat auch nach dem Umbau besonderen Flair, obwohl kaum etwas beim Alten geblieben ist. Interieur, Lüftung, Beleuchtung, Elektronik, Zapfanlage, Logo - alles neu. Das alte Gemäuer des Hauses wurde an einigen Stellen "sehr aufwändig" frei gelegt. "Das war echte Handarbeit. Die roten Backsteine machen richtig was her, es sieht echt toll aus", schwärmte Köhler, der seit 2008 Pächter ist. Viel Holz ist verbaut worden, das düstere Holzdach über der Theke gehört der Vergangenheit an. "Jetzt montieren wir noch die Leinwand im hinteren Bereich und dann ist alles top: Bundesliga-Spiele und andere Sportarten zeigen wir natürlich wie gewohnt über SKY."

Vom Fass laufen Radeberger Pils, Schöfferhofer Weizen, Allgäuer Büble (Helles) und Apfelwein. Weitere 20 Biersorten gibt es aus der Flasche, darunter Klassiker wie Becks oder Heineken aber auch Tannenzäpfle von Rothaus. "Unser Angebot haben wir deutlich erweitert. Auch Cider Strongbow steht auf der Karte." Die Altsadt bleibt Raucherkneipe und blickt bereits auf eine 32-jährige Tradition in der Kanalstraße 53 zurück. Die Jägermeister-Zapfanlage ist übrigens an ihrem Stammplatz geblieben. "Gewisse Traditionen darf man halt nicht aufgeben", so Köhler.