Heimliche Namensänderung
WIENERWALD ist jetzt HENDL STUB´N - Gleicher Besitzer, gleiche Produkte
Fotos: Julius Böhm
17.12.2014 / FULDA -
Heimlich, still und leise ist die Schnellrestaurantkette Wienerwald aus Fulda verschwunden - seit dem 1. Dezember dieses Jahres gibt es keine Filiale des Systemgastronomen mehr in Osthessen. Das heißt jedoch nicht, dass Hähnchenfans in Zukunft auf ihren "Halben Gickel" verzichten müssen: Aus Wienerwald wurde nämlich die "Hendl Stub'n" im Bardohaus an Frankfurter Straße Ecke Bardostraße. "Es ist derselbe Ort, dasselbe Personal, die gleichen Lieferanten und dieselben Produkte mit der gewohnten Qualität - nur der Name hat sich geändert", sagte Sönmez Igde, der den Familienbetrieb seines Bruders Ismail Igde leitet.
Weit weg von der Konzernzentrale in München hatte Wienerwald das Geschäft in der Domstadt an der langen Leine gelassen. Die Familie Igde hat sich selbst um die Belieferung und um die Auswahl der Gerichte gekümmert. Auch den Wandel von Wienerwald, hin zum Fast-Food-Restaurants mit Burger und Wraps hat man nur bedingt mitgemacht. "Das Konzept hat immer weniger zu uns gepasst. Deshalb haben wir unseren Vertrag mit Wienerwald nicht verlängert und sparen uns somit die Franchisgebühren", sagte Sönmez Igde.