Demichef de Partie (m/w/d)

Hotel Platzhirsch Fulda
Fulda

Mach unsere Küche zu Deinem Revier! 

Herzlich willkommen im Hotel PLATZHIRSCH! 

Unser PLATZHIRSCH Innenstadt-Hotel & Tagungszentrum – Restaurant & Bar ist ein klassifiziertes 4-Sterne (First-Class) Hotel welches im September 2015 neu eröffnet hat. Es verfügt über 105 Hotelzimmer und individuell eingerichteten Suiten, einen Fitnessbereich, vier modern eingerichtete Tagungsräume, ein Restaurant sowie Terrasse und die PLATZHIRSCH Bar & Lounge. 

Unser junges, dynamisches und motiviertes TEAM sucht Verstärkung! 

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir eine/n ebenfalls motivierte/n. 

Demichef de Partie w/m/d 

Deine Benefits: 

• Spannende Arbeit in einem jungen, dynamischen Team mit hoher Fachkompetenz 
• Moderne Arbeitsumgebung 
• Durchgehende Dienste (wir vermeiden Teildienste) 
• Ein frisches Hotelkonzept und einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz 
• Die Möglichkeit, eigenverantwortlich zu arbeiten und durch neue Ideen Dein Arbeitsumfeld mitzugestalten 
• Vertrauensvolle Zusammenarbeit mit langfristigen Perspektiven 
• Leistungsgerechte Entlohnung und Möglichkeiten zur Weiterbildung 
• Durch unsere Mitgliedschaft bei „TOP International Hotels GmbH“ gibt es für Mitarbeiter einen Personal-Rabatt in vielen deutschen Hotels 

 

Dein Aufgabenbereich: 

• die Mitarbeit auf allen Posten 
• die Anleitung der Jungköche und Auszubildenden 
• der sorgfältige und kostenbewusste Umgang mit allen Produkten 
• Herstellung und Zubereitung von Speisen in der Bankettküche- und im á la carte-Bereich 
• Kontrolle der Lagerräume und Kühlhäuser auf Sauberkeit und Ordnung 
• Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren 
• Einhalten der HACCP-Richtlinien in der Küche 
• Optimale Zusammenarbeit mit der Abteilung F&B und Service 

 

Was Du mitbringen solltest: 

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch 
• Einen guten Sinn für Humor 
• Teamfähigkeit und Belastbarkeit 
• Ein hohes Maß an Eigeninitiative, Flexibilität und Kreativität 
• Du steckst voller Tatendrang und möchtest begeistern 
• Gepflegtes äußeres Erscheinungsbild 
• Bereitschaft und Freunde, im Schichtdienst zu arbeiten 
• Hohes Qualitätsbewusstsein 

 

Du suchst eine neue Herausforderung in einem individuell geführten Haus mit internationalem Flair und einem gut aufgestellten Team sowie in einem dynamischen und qualitätsorientierten Unternehmen? 

Dann freuen wir uns über Deine aussagekräftige, vorzugsweise elektronische Bewerbung. 

Besuch unsere Homepage und mache dir ein Bild über unser schönes Haus: 

http://www.platzhirsch-fulda.de/ 

Weitere wichtige Bewerbungsinformationen findest Du unter https://www.platzhirsch-fulda.de/de/bewerberinformationen

Wir freuen uns auf Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen. Bitte sende diese an folgende E-Mail-Adresse: [email protected]