mondaine Nicy machts - Tony naschts (20)
Sonnenschein im Glas: Veganer Mango-Lassi süß und cremig
Fotos und Zeichnungen: Nicole Funke
05.08.2017 / REGION -
Nach all den verregneten Tagen sehnt man sich doch sehr nach der Sonne. Um sich selber ein wenig Sonnenschein auf den Tisch zu zaubern, haben Tony und Nicy ein neues Rezept ausprobiert: Einen cremigen Mango-Lassi, der vegan ist und die Stimmung hebt.
Man nehme:
2 Mangos
80g eingeweichte Cashews
60g Datteln
1 Vanilleschote
400 ml Wasser
Die Mangos werden geschält, entkernt und gewürfelt. Zusammen mit den anderen Zutaten wird das Fruchtfleisch in den Mixer gegeben und zu einer leckeren Creme gemixt. Am Besten wird der Lassi kühl serviert! Lasst es euch schmecken!